Grand Dédale Country House

Wellington ist neben Paarl und Franschhoeck eine der drei renommierten Weinbau-Städte im Groot Drakenstein-Tal, die im               17. Jahrhundert durch die Besiedlung der Hugenotten entstanden sind. Der Ort ist am Ende des Drakensteintals gelegen und von beeindruckenden Bergketten begrenzt. Der ursprüngliche holländische Name des Ortes Limietvallei, zu deutsch ‚begrenztes Tal‘, zeugt davon, dass die Berge damals die natürliche Grenze für die Besiedlung von Kapstadt aus waren.

In einem idyllisch gelegenen verwinkelten Seitental, unterhalb des Bainskloof Passes, eingerahmt von den imposanten Bergen, liegt eines der renommiertesten Weingüter vom Wellington Anbaugebiet, das DOOLHOF WINE ESTATE. Der Name Doolhof bedeutet in Afrikaans Labyrinth und bezieht sich auf das zauberhafte Tal, das versteckt zwischen den Bergen liegt. Inmitten des Doolhof Weingutes, betreiben Tina und Angelo Casu das GRANDE DÉDALE Boutique Country House. Das aus dem 16. Jahrhundert stammende kapholländische Herrenhaus, wurde sehr aufwendig restauriert und mit grossem finanziellen Einsatz zu einem der elegantesten Boutique Hotels ausgestattet, die das Western Cape zu bieten hat. 

Im Herrenhaus befinden sich sechs aufwendig designte und möblierte Zimmer, die alle mit en-suite Badezimmern ausgestattet sind.  Ein separat stehendes Reet-gedecktes Cottage, welches auch als Honeymoon-Suite genutzt wird, bietet den Gästen entsprechende Privatsphäre und luxuriöse Ausstattung. In diesem feinen Hotel herrscht eine überaus entspannte Atmosphäre und der freundliche Service der Gastgeber und des Personals lassen die Gäste ihren Aufenthalt im Tal geniessen.

Ein weitläufiger Garten, ein 15 Meter Pool mit großer Terrasse und Grillplätze sorgen für ungestörte Urlaubsfreude. Das Manor Haus bietet eine grosse beschattete Veranda, von der aus man die Blicke auf die Bergketten geniessen kann. Sehr elegant ausgestattete Räumlichkeiten laden zum Entspannen bei einem Drink ein. Eine Lounge mit offenen Kamin bietet sich für kühlere Tage an. GRANDE DÉDALE und das DOOLHOF WINE ESTATE sind bekannt für vorzügliches Essen - für den ungestörten Genuss stehen zwei Restaurants zur Verfügung, um sich kulinarisch verwöhnen zu lassen, natürlich begleitet von den erstklassigen Weinen, für die DOOLHOF bekannt ist.

6 Zimmer und Suiten und 1 Cottage ab € 100.- / p.Person inklusive Frühstück, Afternoon Tea mit hausgemachten Snacks, lokales Bier, Housewine und Erfrischungsgetränke aus der hauseigenen Bar, Tee und Kaffee.

Wellington is next Paarl and Franschhoeck one of the three renowned wine-growing towns in the Groot Drakenstein Valley, which originated in the 17th century by the settlement of the Huguenots. The town of Wellington is located at the end of the Drakenstein Valley and is bordered by impressive mountain ranges. The original Dutch name of the place Limietvallei ,limited valley', testifies that the mountains were then the natural boundary for the settlement in the Wine Valley. In an idyllic, secluded side valley, below the Bainskloof Pass, framed by the imposing mountains, lies one of the most prestigious wineries in Wellington, the DOOLHOF WINE ESTATE. The name Doolhof means in Afrikaans labyrinth and refers to the magical valley, which lies hidden between the mountains. In the middle of the Doolhof winery, Tina and Angelo Casu operate the GRANDE DÉDALE Boutique Country House. The Cape Dutch mansion, dating back to the 16th century, has been very lavishly restored and invested with great financial commitment into one of the most elegant boutique hotels the Western Cape has to offer. The manor houses six lavishly designed and furnished rooms, all with en-suite bathrooms. A separate thatched cottage, which is also used as a honeymoon suite, offers guests privacy and luxurious amenities. In this fine hotel there is a very relaxed atmosphere and the friendly service of the hosts and the staff allow guests to enjoy their stay in the valley.  spacious garden, a 15 meter pool with a large terrace and barbecue areas ensure undisturbed holiday enjoyment. The Manor House has a large shaded veranda, from which you can enjoy the views of the mountain ranges. Very elegantly furnished rooms invite you to relax and have a drink. A lounge with open fireplace is ideal for cooler days. GRANDE DÉDALE and the DOOLHOF WINE ESTATE are known for exquisite food - for undisturbed enjoyment there are two restaurants available for culinary delights, accompanied, of course, by the world-class wines DOOLHOF is known for.

6 Rooms and Suites/ 1 Cottage from € 100.- / p.p.sharing inclusive breakfast, complimentary afternoon tea with homemade snacks, all self service soft drinks, beers, house wines and local spirits from the resident bar, Tea & Coffee service