Holden Manz

Am Ende des Groot Drakenstein Tals liegt das 22 Hektar grosse Weingut HOLDEN MANZ. Eingerahmt von den Flüsschen Franschhoek und Stony Brook, findet sich ein Weingut der besonderen Art. Die Lage direkt unterhalb der Groot Drakenstein Berge, ist sehr romantisch und landschaftlich beeindruckend. Die fruchtbaren Böden, bringen exzellente Weine hervor, die dem hochmodern ausgestatteten Weingut zahlreiche Preise eingebracht haben. Gerald Holden und Migo Manz haben aus dem früheren Klein Genot Weingut eine besondere Destination in Franschhoek gemacht. Natürlich hat HOLDEN MANZ Weine zu bieten, für die sich ein Besuch unbedingt empfiehlt. Das Weingut baut auf 16 Hektar fast ausschliesslich rote Trauben wie Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah und Merlot an. Lange, kalte und feuchte Winter lassen die Reben gut ruhen, während heiße, trockene Sommer und ein milder Herbst eine langsame Reifung ermöglichen. Mit einem reichen und vielfältigen Terroir, das von seiner einzigartigen natürlichen Umgebung mit drei verschiedenen Bodentypen und einem ausgeprägten saisonalen Klima beeinflusst wird, sind die Weinberge des Weinguts perfekt für die Erzeugung erstklassiger Weine für den anspruchsvollen Weinkenner.

HOLDEN MANZ bietet zudem eines der besten Restaurants im Franschhoek Valley: das FRANSCHHOEK KITCHEN mit Küchenchef Björn Dingemans, das bereits als eines der kulinarischen Highlights Südafrikas ist. Die Gäste genießen authentische und hausgemachte Gerichte. Die Saisonalität beeinflusst natürlich diese Küche stark. Dies wird noch mehr durch die Tatsache unterstrichen, dass ein Großteil der Früchte, des Gemüses und der Kräuter mit größter Sorgfalt aus eigenem Anbau hergestellt werden. Die absolute Frische der Produkte ist hier gewährleistet. In diesem Zusammenhang bietet sich das Wein Estate natürlich für Picknicks, Events und Hochzeiten an, die hier perfekt und liebevoll ausgerichtet werden.

Das HOLDEN MANZ BOUTIQUE GUESTHOUSE bietet 5 Sterne Komfort in fünf sehr geräumigen und elegant ausgestatteten Suiten. Das gesamte Anwesen wurde vor 15 Jahren in kapholländischem Stil neu erbaut, ist bestens ausgestattet und bietet seinen Gästen allen Komfort in einem Anbau, der unter der Anleitung eines Feng-Shui Meisters errichtet worden ist. Das Boutique Guesthouse und das Haupthaus sind mit vielen zeitgenössischen Kunstwerken ausgestattet. Die entspannte und kontemplative Stimmung auf dem Anwesen ist ideal zur Erholung - wem jedoch die Ruhe doch ‚zuviel‘ werden sollte, findet reichlich Ablenkung im nahegelegen und quirligen Ort Franschhoek mit seinen vielen Restaurants, Galerien und Boutiquen.

Suite ab € 215.- / pro Doppelzimmer mit 2 Personen, inklusive Frühstück, Afternoon Tee und einer Flasche Hauswein

At the end of the Groot Drakenstein valley lies the 22 hectare HOLDEN MANZ winery. Framed by the rivers Franschhoek and Stony Brook, this is a winery of a special kind. The location directly below the Groot Drakenstein mountains, is very romantic and scenic impressive. The fertile soils, produce excellent wines that have brought the state-of-the-art winery, numerous prizes. Gerald Holden and Migo Manz have turned the former Klein Genot winery into a special destination in Franschhoek. Of course, HOLDEN MANZ has wines to offer for which a visit is highly recommended. The winery cultivates almost exclusively red grapes such as Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah and Merlot on 16 hectares. Long, cold and humid winters leave the vines well rested, while hot, dry summers and a mild autumn allow slow maturation. With a rich and diverse terroir influenced by its unique natural environment with three different soil types and a pronounced seasonal climate, the vineyards of the winery are perfect for producing first-class wines for the discerning wine connoisseur.

HOLDEN MANZ also offers one of the best restaurants in the Franschhoek Valley, the FRANSCHHOEK KITCHEN with chef Björn Dingemans, which is already one of the culinary highlights of South Africa. Guests enjoy authentic, home-cooked meals. Of course, the seasonality influences the kitchen very much. This is further underlined by the fact that most of the fruits, vegetables and herbs are grown with the utmost care from their own production. The absolute freshness of the products is guaranteed here. In this context, the Wine Estate is prdestinated of course for picnics, events and weddings, which are here perfectly and lovingly aligned.

The HOLDEN MANZ BOUTIQUE GUESTHOUSE offers 5 star comfort in five very spacious and elegantly furnished rooms. The entire property, rebuilt 15 years ago in Cape Dutch style, is well appointed and offers all the comforts of an establishment built under the guidance of a Feng Shui master. The boutique guesthouse and the main house is decorated with many contemporary artworks. The relaxed and contemplative mood on the property is ideal for recreation - but if the peace is too much, there is plenty of distraction in the nearby and lively place Franschhoek.

Suite from € 215.-- / per room sharing, including breakfeast, afternoon tea and a bottle of housewine.